荸荠金桔糖水

今天给大家分享的这个止咳良方,是我女儿小时候常喝的。这个方子是一个朋友的爷爷给我的,朋友的爷爷是个老中医,在他们那个地方还蛮出名的。

原料:金桔、荸荠、冰糖、枸杞。

做法步骤:

第1步、首先把食材准备好,金桔、荸荠、枸杞、冰糖。

第2步、把荸荠削掉外皮,清洗干净放入盘里待用。

第3步、金桔先用盐水浸泡30分钟,浸泡好用盐搓洗外皮,搓洗好,清洗干净,对半切开,放入盘里待用。

第4步、4、枸杞用冷水冲洗干净,放入小碗待用。

第5步、取一个有盖子的罐子,把荸荠、金桔、放入罐里,再放入冰糖。

第6步、锅里放入适量水烧开,放入蒸架,把罐子放到蒸架上,在罐子里倒入开水。

第7步、把罐子盖上盖子,再把锅盖盖起来,中火炖一个小时。

第8步、一个小时炖好以后,倒入洗好的枸杞,再炖2分钟即可。

第9步、把炖好的糖水取出来,装入碗里即可享用。

第10步、成品图二

第11步、成品图三

小贴士:

1、金桔先用盐水浸泡,浸泡好了再用盐搓洗,这样可以把金桔表面上的腊清洗干净。2、冰糖的量我没有写,看个人喜欢,平常喝的话可以甜一点,如果咳嗽喝的话,糖不能太多,稍微放一点就可以。

来自美食天下紫色勿忘我美食的作品。

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